1992年巴塞罗那奥运会上，关于一种新”秘密武器”的讨论开始浮出水面。
当时，许多英国运动员正在使用一种新产品，能够增加肌肉质量并改善运动表现——一种不违反任何兴奋剂规则的”奇迹药丸”。
他们所指的就是肌酸。
如今，肌酸在许多超市的货架上随处可见，并在社交媒体上频繁出现，成为数百万人的首选补剂，也是经过科学研究最多的补剂之一。
然而在当时，当肌酸首次出现在英国顶级运动中时，使用任何被称为“增强表现”的物质都存在怀疑和污名，即使它是合法的。
从运动员醒来的那一刻起，到他们上床睡觉的时刻，他们都在思考如何优化自己的表现和恢复。
今天，肌酸只是精英运动员在追求微小提升过程中所使用的众多补剂之一。有些补剂帮助增加肌肉大小和力量，而其他补剂则纠正饮食中的不足。
“文献中有各种报告显示，可能高达90%的运动员会服用补剂。我常开玩笑地说，这意味着10%的人在撒谎，”利物浦约翰摩尔大学的人体生理学教授格雷姆·克劳斯说道。
“我所工作的运动队中，几乎100%的运动员都会服用某种形式的补剂。”
那么，补剂到底有什么作用，运动员为何会选择它们？在严格责任的世界里，精英运动员对自己体内所摄入的一切负有完全责任，他们又如何确保自己保持清白呢？
尽管像克劳斯这样的专家主张首先通过食物满足营养需求，但有时这并不总是可行或实际的，这就是补剂发挥作用的地方。
例如，肌酸自然存在于肉类和鱼类中。
“你每天需要大约一公斤的生鸡肉才能摄取到所需的肌酸，”克劳斯说。但由于生禽肉可能带来的食源性疾病风险，食用生鸡肉并不安全。
肌酸是身体内由肾脏、肝脏和胰腺产生的天然化合物。它是肌肉的快速能量来源，尤其对短时间、高强度的活动（如短跑）至关重要。
肌酸作为补剂的突破出现在1990年代，当时两位研究肌酸的科学家将他们的发现分享给了史蒂夫·詹宁斯，他的Maxim运动营养公司为英国奥运队提供产品。
在1992年巴塞罗那奥运会上，调查记者道格·吉隆了解到一项涉及英国运动员的“秘密试验”，并看到他们的Ergomax C150——气泡肌酸片。他写道，如果科学家的主张——肌酸可以提高1-3%的爆发性运动表现——属实，那么“体育可能永远不会一样了”。
在运动补剂和营养方面，他的观点是正确的。到1996年下届奥运会时，估计有80%的运动员在服用肌酸，自那以后，它已成为主流，澳门金沙娱乐场的研究表明，肌酸可能还有认知方面的好处。
根据国际运动营养学会的期刊，1990年代的肌酸突破“开启了运动营养的新纪元”，并“激发了对其他补剂的探索”。
全球膳食补剂市场的规模在2025年估计为2095亿美元（1540亿英镑），预计到2033年将增长至4317亿美元（3174亿英镑）。
克劳斯负责去年的英爱狮子队橄榄球巡回赛的营养工作，他认为补剂是“拼图的最后一块”，而不是起点。
“我们谈论的是微小的利益边际，实际上这些专注于饮食的运动员，往往会发现他们在大项上做得很好，”他说。
“他们可能错过了一些微小的提升，但他们在99%的方面做得非常到位。通常，他们的表现会优于那些追求微小提升但没有足够关注99%的人。”
澳大利亚自行车手妮可·弗兰也表示：“我非常相信它们被称为运动补剂。它们是用来补充你已经做得对的事情。”
“我不认为补剂是解决我问题的答案。”
“你需要均衡饮食，良好训练，适当休息，保持水分——所有这些都完成后，再考虑额外的补剂。”
克劳斯将蛋白粉列为他所接触的运动员所使用补剂的首位，其次是肌酸和维生素D。
蛋白粉最大化肌肉修复并促进肌肉生长，而肌酸则是肌肉的快速能量来源，对短时间、高强度的活动（如短跑）非常重要。维生素D则对骨骼健康至关重要，并支持肌肉功能。
其他流行的补剂包括碳水化合物凝胶，克劳斯表示，这在今年早些时候肯尼亚长跑运动员萨巴斯蒂安·萨维完成的首个两小时马拉松中发挥了关键作用。
“作为运动营养师，我们都对这个补给计划感到着迷，运动饮料和凝胶在其中发挥了重要作用，”克劳斯说。
“有一个计算表明，打破两小时马拉松的条件是每小时摄入超过100克的补充碳水化合物。”
“最近的两小时马拉松报告显示，实际上每小时摄入了110克碳水化合物。”
补剂可以提高表现，但将其描述为“增强表现”的说法却让人感到不安，因为这与禁用物质和反兴奋剂规则的违规行为相关。
那么，什么决定某种物质是否在世界反兴奋剂机构（Wada）的禁用名单上呢？
“Wada将任何物质列入禁用名单必须满足三个标准中的两个：对健康有害、增强表现和违背体育精神，”克劳斯解释道。
“因此，仅仅因为某种物质增强表现，如果它不危害健康且不违背体育精神，Wada是不会采取行动的。”
“肌酸就是一个很好的例子。”
“而像类固醇这样的物质，由于注射以获得表现利益，既危害健康又增强表现，符合所有三个标准。”
但服用补剂仍然存在反兴奋剂风险。
“不能保证任何特定补剂不含禁用物质，”英国反兴奋剂机构的建议指出，呼吁运动员在使用补剂时“保持警惕”。
如果你因摄入禁用物质而检测呈阳性，即使是无意中摄入，也可能导致与故意摄入相同的四年禁赛。
有一些补剂检测程序在产品出售前进行批量检测，以确保它们不含任何Wada禁用物质。
其中之一是Informed Sport，该机构表示，约十分之一的补剂被污染，含有禁用的成分和化合物，并指出反兴奋剂知识中心进行的一项研究显示，产品污染导致了2005年至2022年间8%的所有反兴奋剂违规行为。
虽然Informed Sport在运动员中被广泛使用，但Wada明确表示，质量保证计划可以降低但不能消除反兴奋剂违规的风险。
如果你接受这种风险，就需要有条理地跟踪。
以英国划船运动员海迪·朗为例，她需要用电子表格记录。
“我记录下了我所服用的每种产品的批号和过期日期，因为如果在过期日期后服用，Informed Sport的认证就不再有效，”她说。
克劳斯表示，他还曾亲自访问工厂，检查补剂的生产过程，因为“药物检测失败的风险巨大”。
他补充说，普通人也面临风险：“你可能在网上购买的补剂是在某人的车库里生产的，你根本不知道生产过程。”
他指出，关于肌酸产品的研究发现，某些产品中根本没有肌酸，因此“你完全是在浪费金钱”，而在最坏的情况下，可能含有对健康有害的物质。
“因此，重要的是要传达的信息是，虽然补剂可以发挥小作用，但安全考虑是关键因素。”
然而，精英运动员追求竞争优势的方式不止一种，有些运动员回归基础。
对于每一种流行的补剂，都会有一种未经加工的全食替代品——例如，姜黄的抗炎益处、用腌黄瓜汁缓解抽筋，或在比赛前摄入高硝酸盐食物（如甜菜）。
这就是克劳斯所称的“以食物为先”或“仅以食物为主”的方法，他表示每位运动员都应该将其作为起点。
最近备受瞩目的古老埃塞俄比亚谷物叫做特夫。
特夫在东非传统饮食中使用了几千年，现在在运动营养中逐渐崭露头角。
与小麦、米饭和藜麦等其他流行谷物相比，特夫具有高矿物质含量，富含钙、铁和维生素C。它天然无麸质，益于肠道，并且独特之处在于它是一种“完全”蛋白质，意味着它提供了人体营养所需的九种必需氨基酸。
这些超级食品的资质多年来吸引了世界上一些顶尖运动员的关注，从奥运冠军马拉松运动员海尔·盖布雷塞拉西到七次大满贯单打冠军维纳斯·威廉姆斯，如今在英国超市的货架上也越来越常见。
英国拳击手弗兰·亨尼斯通过营养师认识了特夫，现在它已成为她日常饮食的一部分。
“我从未回头，”她说。“我摄入的食物是良好的燃料和能量，特夫提供了很多能量。在锻炼前，它能给你带来很多能量，并提供你所需的纤维。”
除了提升她的表现，亨尼斯还认为特夫对恢复至关重要。
她说：“我每一餐的选择都有原因，里面的一切都有原因……我知道我摄入的食物在为我提供能量、帮助我恢复。”